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烘焙甜點特色短期班

短期西點班

Short term Western pastry major

西點特色短期班

裱花課程

課程時間：10天

主要學習：戚風蛋糕、泡泡浴蛋糕、韓式奶油霜、韓式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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西點特色短期班

單品定制課程

課程時間：自主選擇

品種包含：珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千層蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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西點特色短期班

法式甜品課程

課程時間：15天

主要學習：馬卡龍、提拉米蘇、歌劇院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、閃電泡芙、黑森林慕斯等。

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學生作品

Student Works

  • 蛋糕類
  • 餅干類
  • 面包類
  • 學習作品
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大師之道

The way of the master

  • 萬森/Vincent Belloir
    萬森/Vincent Belloir

    歐米奇西點技術顧問
    擅長：
    巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發

    履歷：
    2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人；
    2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人
    2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師；
    2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人；
    2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負責人；
  • 陳萬鈺
    陳萬鈺

    歐米奇西點講師
    履歷：
    曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監；
    曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎；
    獲得國家西式面點師高級證；

    擅長：
    裱花，陶藝蛋糕，西式點心，常溫蛋糕等研發創作
  • 翁倩倩
    翁倩倩

    歐米奇西點教師
    履歷：
    曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點大師進修學習并參與研發；有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗；

    擅長：
    各類烘焙甜點創作、甜品臺設計

  • 葉連煜
    葉連煜

    歐米奇西點教師
    履歷：
    曾任職連鎖門店烘培主管，主做產品研發及門店運營；
    與國際烘培大師進修面包及參加比賽；

    擅長：
    精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發

    • 在線了和老師咨詢

    學習環境

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    歐米奇一直都在，我們是你堅強的后盾，
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    • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
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    • 蔡* 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 單*美 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

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